堀井和子さんの本「堀井和子の気ままな朝食の本」から
オートミールを入れたパンケーキ
タマゴは卵黄と卵白を別立てで作りますが、朝から面倒ですね。
私はお昼ごはんに焼いたので時間はあったからいいんですけど。
フワフワしておいしかったです。
お砂糖がまったく入っていないので、シロップをかけました。
おかずはキャロットサラダとサツマイモとリンゴのサラダ
どちらも堀井さんレシピ。
キャロットサラダはマスタードとレモン果汁が入っていて新鮮なお味でした。
お酢を入れなくても酸味があっておいしいです。
普通のサラダで、マスタードとレモンいいかも？なんて思いました。
Pancake
タワーになってると幸せ感じませんか？