餃子

やっぱビールには餃子でしょ
じゃ、私のレシピを公開します


キャベツ　　適当
大葉　　たくさん
椎茸　　そこそこ
鶏ミンチ　　適当
合挽ミンチ　適当
豚ミンチ　　適当
あっ、そうそう２種類作ります
大葉鶏餃子と合挽餃子です
大葉鶏には椎茸を多め
合挽餃子にはキャベツを多め
キャベツはみじんにしてから
しっかり絞って下さい
適当にみじんにしたら
こねこねしましょう

こんな感じですね
次は皮に詰め込みます
ヒダとかも適当
具を入れたらギュッとします
だいたい１個で３～５秒です
キュっ、キュッとリズムが大切
皮は破れていませんか
肉汁は漏れませんか

そうそうキャベツはできたら
茹でてからのほうがお勧め
でも、生でもいいです
ここまでで約２０分ですね

焼けました
白く見えるのは大葉鶏
茶色は合挽です
ポン酢で食べましょう
大根おろしもあれば完璧
大葉鶏にはラー油はいりません

あ～おいしかった！
ビールにあいますよ
餃子もおいしいですよ






おいしい餃子を食べてハイになった子供達