千駄ヶ谷のパン教室で、
天然酵母のパンをつくってきました(≡^∇^≡)
酵母をおこすところから始めると
数十時間！？もかかってしまうので、
成型→二次発酵→仕上げ・焼く ＋試食 
の部分を教えてもらいました。
メニューは、
ミニ食パン＆クリームチーズパン
二次発酵の時間に先生から説明を受けていたのに、
ちょーーー眠くなってしまって・・・首がカクカクしちゃったY(＞_＜、)Y
すまん。先生(x_x；）
焼きたては、うま～～～～～(^∇^)
やっぱり、イーストのパンより美味しいな♪
でも、いっつもパンについて願うことなんだけど、
３日間くらい焼きたて並みの美味しさがキープできたらいいのにな