トルコ料理ブッフェ★ハイアットリージェンシー大阪

毎年夏、大阪ハイアットで開催される【ワールドブッフェ】
月替りでフューチャーされる国が変わり、まず６月は「トルコ料理」ということで、プレス試食会に伺ってきました！

「ハイアットリージェンシーイスタンブール」からシェフを迎えての開催。

自国の味を披露するゲストシェフは「グーカン・アルカン氏」。

そして、ハイアット大阪プレス担当Jennyちゃんと３ショットでパチリ！

１階「The Cafe」の入口では、カラフルなスパイスが出迎えてくれます。

トルコ料理って、あまり口にすることないけど、どんな味だろう～楽しみ♪

ドレスコードはトルコ国旗にちなんで「赤に星か月」
毎回コーデをイメージするとワクワク感が増してくる♡（←はりきり笑）
赤いワンピースに、星と月のピアスをあわせてみたよ～(^_-)-☆

まず気になったのがコチラ！

鶏のドルネ・ケバブ
ロースターで回転しながら、じっくり焼かれるお肉を、シェフが目の前で削ぎ切りしてくれるよ～！

脂が程よく落ちて、表面カリッと、美味しそ～う（♡♡）

ドルネステーション前には「トルコピクルス」がズラリ。

カラフルでキレイ！

先程のチキンドルネは、このピダパンにのせて、巻いて食べるよ～♪
ガーリックソースと、レッドソースをお好みで！

おー！！すごい串（拍手）
これも「ケバブ」の一種で、＜水を使わない焼き料理全般＞のことだそう。

串ごと豪快にグリルした＜ラム肉・海老・鶏モモ肉＞を、シェフが串から外してくれるよ～＾＾

これはラムを茄子でくるんだピンチョス！
彩りが鮮やかで、食欲そそる～♪
トルコではラム肉が好まれ、宗教上「豚肉」はほとんど食べられないのだそう。
トルコは親日国家なので、旅行しやすいと聞くし、一度行ってみたいから、料理からでもその国を知るいい機会になるなぁ！

さて、こちらの冷製コーナーには・・・

サラダが色々♪
トルコは地中海に面した国なので、シーフードやトマト、玉ねぎもよく使われるみたい！

そして、トルコ料理は「豆」をよく使うんだった！（←これは聞いたことある）
ディスプレーがあるとわかりやすくていいな♪

トルコ料理の前菜、こんなに種類があるのか～＋＾＾＋
ヨーグルトやナッツ、スパイス、ハーブ、オリーブオイルが使われてて、野菜がベースだからヘルシー！
ヨーグルトがよく使われるのは、お隣がブルガリアと聞いて納得♪
日本はヨーグルトはデザート的に食べるけど、トルコではお料理に使われる方が多いんですって。

トルコの主食はパン。

さっきのピダパンの他に、特大フォカッチャなどブレッドがたくさん用意されてるから、パンに前菜をのせて食べるのもおすすめ！

はいお決まりのトルネードビア～( *´艸｀)　キタでキタでぇー（笑）
ハイアットのブッフェにはこれがあるから毎回楽しみ！
常に冷たい生ビールが、自分のペースで美味しく飲める♪ 

そしてなんと、トルコのお酒もあったよ～！

RAKI（ラク）といって、水で割ると透明から白濁に色が変わるお酒。初めて聞いた！

ワールドブッフェに来たら、FOODだけでなくDRINKやデザートも本場の味にTRY♪

さぁて、いただきま～す(#^^#)
トルコ料理は、フランス料理・中華料理と並ぶ世界三大料理のひとつなんですって。
まだまだ知らないこといっぱいあるなぁ♪

前菜・サラダ・ピクルス・ソースが野菜ベースで、レモン汁などほどよい酸味が爽やかに聞いてるから、メインのケバブ肉料理とバランスいい美味しさ！ヨーグルトやナッツのまろやかさも、女性好みだなと思いましたよ(*^▽^*)

さて、お楽しみのスイーツ♪

アプリコットとミルククリームのお菓子や・・・

お米とドライフルーツのデザートも！
そう、主食はパンだけど、アジアの影響でライスも食べるそう♪

そして、トルコと言えば「トルコアイス」

のび～るミルクアイス、TVとかで一度は見たことありますよね＾＾

もちもちした食感で、日本風に言うと「もち米牛乳アイス」！
馴染みのある美味しさ♪

定番のホテルメイドケーキや、kidsコーナー（シェフ特製カレー・から揚げ・フライドポテト）もあるから、ご家族連れもご安心を★

色んな国に行ってみたいけど、実際にはなかなか行けないという方も、ワールドブッフェなら現地ならではの料理が味わえますよー(^O^)／

湿気でじめじめする梅雨の時期は、スパイシーでカラフルなブッフェをぜひ♪

ちなみに７月はインド料理、８月はタイ料理に変わります！またレポートUPしますね＾＾　お楽しみに～♡

ハイアットリージェンシー大阪

ワールドブッフェ→⭐️