昨日、舞子セトレで開催された卵イベントに参加してきました〜💛
以前取材に伺った、淡路島・北坂養鶏場の平飼い有精卵✨
日本鶏は、日本の中で5%しかいない、希少な純日本産にわとり🐔
舞子セトレの別荘レジデンスを貸切で、まずは卵料理教室🥚
フリッタータオムレツと、自家製マヨネーズを作るよ〜
明石海峡大橋をのぞむ、ガラス張りのブライダル会場✨
手作りマヨをうまく作るコツは、とにかく油をゆっくりゆっくりたらしながら混ぜ続けること！
ヘアメイクの桃ちゃん、西宮ママ友のさっちゃんと3人で参加🎵
結構しんどいから、ハンドミキサーがあると便利😆
5種類のマヨネーズディップを作るよ〜
トマト・オリーブ・マスタード・バジル・プレーン
淡路島・柴山農園の有機野菜につけていただきま〜す💚
↑ランチイベントのメニュー
スプーンにのった温度卵は。。。
親鳥のラグーソース・タリアテッレに乗せて。
パルミジャーノレッジャーノチーズを削りかけてもらうと、さらに美味しそうに❣️
つづく
習ったオムレツもあるよ〜💛
