姫路セトレ宿泊レポート③、夕食編で〜す✨
昨年も鮎の時期に来たSETREハイランドヴィラ姫路🎵 揖保川の絶品鮎が食べれるんです😊
久保田料理長の渾身の初夏コースの始まり🌸
わくわく✨
姫路セトレといえば、日本料理と日本酒が愉しみな宿🍶💕
大吟醸など、specialなお酒だけ追加料金で🌟
チェックインしてラウンジで飲み、夕食時レストランで料理にあわせて飲み、寝るまでラウンジで飲み続ける❤️ も〜たまらん😍笑
まずは前菜✨
けがれを祓う、茅の輪の演出がステキ🌸
笹がイイ香り〜〜💖
開けてみると。。。穴子寿司だ〜〜❤️❤️
のっけからドストライクで、美味しい〜〜✨
セトレはエコ環境にも取り組むHotelだから、割り箸も森再生のために間引きされる間伐材を利用した、安心安全なお箸🌲
お箸もいい香り✨ 口に運ぶ度、鼻に和の香りが匂うって、粋だなぁ！
椀ものは、魚『こち』の葛打ち🌸
これも茅の輪の演出でびっくり👀
蓋を開けた時のサプライズおもてなしが嬉しい🌟
懐石で1番お吸い物が好きな私、コチの旨味がおだしに溢れたお椀に、感動💕💕💕
お造里は、アサガオの演出🎵
番茶蛸に、カンパチ、そして。。。
季節のハモは焼き霜で❤️
才巻えびも、おいし〜い😋
氷の器で、涼しげ✨ 器も料理長の手作り。
そして冒頭の鮎‼️
揖保川の鮎に、全員ハイテンション（笑）
竹串も、料理長の手作り👏
細やかなところにまで、愛情がこもってて嬉しい💗
セトレのアンバサダー3人衆で鮎をパクリ😁笑
まだまだつづく〜🎵