葉っぱに特徴。「ミゾソバ／ウシノヒタイ」（アイコ・イラナ・アイダケ・イタイタグサ）。
小川沿いや湿度の高い山林などに。
（例：静岡県浜松市天竜区佐久間町上平山）
駐車可能。トイレ・自販機なし。
“ミゾソバ”
という名前通り
水辺・溝に生えることの多い植物。
別名“ウシノヒタイ”は
特徴ある葉っぱの形から。
長く成長する茎には
小さなトゲがあり
チクッチクチクッとします。
天竜川沿いで。
これは長野県境、秘境・青崩峠の石畳古道。
井伊谷川河川敷。
若い葉っぱや
夏に咲く花も食べることが出来ます。
シュウ酸を含むので
下処理が必要です。
しっかり茹でてシュウ酸を抜きます。
でも天ぷらなら下処理不用。
ついでに一緒に天ぷらにしたシロツメクサの花が焦げやすい。
フキの葉が美味しかった。
ウシノヒタイはいつの間にか食べていた…
画像の上隅のものです。
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