ちょっと話変わるんですが
ファーストリゾートさんの
レストラン「浜風」って
ものすごく固定ファンが多いです。
コロナ前からずっと
お休みで…
昨日帰る間際に男性スタッフの方に
お聞きしてみたら
「料理長がいなくなってしまって
店を開けない状況」
とのこと。
わー残念ですね
また良い料理長見つかるといいですね…
って言ったら
前ここにいた料理長は
いま都内で店を開いてて
僕も何回か行ったことがある、と。
ちょっともう
ご自分の店まで開いたなら
ホテルに戻ってくることは
期待できないでしょうね。
料理ファンだった方はみんな
そちらの店に通うだろうし。
私個人的には
浜風の評判は前々から聞いてたけど
ホテルに出入りするようになった頃には
もうお店がクローズしてたので。
ご縁がなかったんですよね
すごく残念です。
つづく
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