先日、久しぶりに和菓子教室へ行ってきました！
今回も練りきり 『 紅葉 』を作りましたぁ～。
そして、和風スイートポテトを作ってきましたo(〃＾▽＾〃)o
練りきりは、技術が必要な和菓子なのですが、私は成形がかなり下手で恥ずかしい・・・(￣Д￣；；
とりあえず葉っぱには見えますが、先生のとは全然違うのですよねぇ～。
先生の見本の練りきりはこちら。ふっくらとした可愛らしい仕上がりですっ！！
並べれば、並べただけ私の下手さが目立ってしまっている～～～(Ｔ▽Ｔ;)
餡を白餡で包み、成形・・・なのですが、餡がはみ出さなかっただけ良かった！としようっ！！:*:・(￣∀￣)・:*:
和のスイートポテトは、今回は牛乳や生クリームなどが一切入っていない、サツマイモの素材がそのまま活きた、甘すぎないヘルシーな和菓子でした
フードプロセッサーを使用して作ったので、出来上がりまでの時間があっという間でしたぁ～o(^▽^)o
やっぱり、フードプロセッサーは便利ですねぇ♪
でもね、折角葉脈をこちらのスイートポテトにもつけたのに、卵の黄身をのせすぎてしまい、葉脈があまり見えていません～！！
黄身塗り担当！？係の私が、黄身を塗りすぎました・・・
（あ～っ！余ってももったいないっ！と思って、できるだけのせちゃったのです。ごめんなさい(^o^;)皆様・・・見かけが・・・）
楽しみにしているこの教室もあと1回で終わりとなってしまいました・・・先生は明るくて、元気でお料理全般できる、とってもいい先生でした
いつも、習い事の先生にはとっても恵まれていて、素敵な先生ばかりに教えていただいております！
感謝ですね～っо(ж＞▽＜)ｙ ☆
次回も練りきりはあるそうです！どんな技が必要なんでしょう？？楽しみです。