愛知県西尾市吉良地区の自宅リビングで"暮らしに取り入れたくなる花達"のお菓子やクラフトの教室をしていますＪＳＡ認定校の CloverLilyです
この惑星チョコレートを習いたくて受講する方も多いそうです！
当教室は初回の方は事前振り込み制です
アイシングクッキー基礎レッスン 詳細
レッスン時間：約2.5時間 ￥4.500-
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レッスン時間や料金はリクエスト内容で変動します
あんフラワークッキー
レッスン時間：約2時間 ￥5,000- 詳細
生チョコ＆ガトーショコラレッスン 詳細
レッスン時間：２時間半
今月頭くらいから受けていたJSAショコラアート認定講師講座
試食で頂いてからと言うもの何度も食べたくなる&作りたくなる味や見た目の美しさにやられてしまい、kirariのみか先生に受講のお願いをしていました！
①講座目は 生チョコレート
基本のテンパリングや道具の使い方を習います！
我が家は生チョコが一番好きなようで習って以来ずっと作っています
②講座目はマンディアンとキャラメルナッツチョコレートバー
③講座目はトリュフ
この日は2講座やりました！
キャラメルナッツの作り方も丁寧にやるのですが、このキャラメルナッツがホント美味しいこれだけ作って食べてしまうほどです
これだけ作って食べてしまうほどですトリュフは初めて使う道具やオリジナル転写シートの作り方など盛りだくさん！こんな方法が…！！と驚きの連続の講座です
④講座目はボンボンショコラ
ボンボンショコラから型を使っていくのですが、調整などが簡単に見えて難しいものなどもありましたが、みか先生が手厚く教えてくださりツルツルピカピカなボンボンショコラが完成しました！
いちごのガナッシュもホント美味しいんです
最後は惑星チョコレートと卒業制作
ツルツルピカピカの球体な惑星チョコレート！ハプニング続出でしたがなんとか綺麗に出来ました
中のキャラメルガナッシュは旦那さんが大絶賛する美味しさでした
中のキャラメルガナッシュは旦那さんが大絶賛する美味しさでした卒業制作は2色の薔薇の作品です。
午前中苦戦していたものが嘘のように綺麗に出来て40分前倒しで終わりました
6講座共にとても濃密な講座でした！
とても美味しくて楽しい講座を受講出来て良かったです
友達には1人でアムールデュショコラみたいだねって言われました。ホントだね笑笑
みか先生、ご一緒して下さった皆様ありがとうございました！
ショコラアート認定講座は2月中旬から募集スタートしたいと思います！
バレンタインとか関係なく、一年中食べたい作りたいものばかりですよ
ここまで読んでいただきありがとうございます
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