今日東北地方も
梅雨入りしたのだとか。
関東は昨日、昨年よりも１２日遅かったそうです。
湿気の多いこの時期は
焼き菓子のタイミングに苦労します。焼き上がりに影響が出るからです。
あまりにじめじめした日は焼かずに次の日にまわすことも。
意外に知られていないのですが生クリームは湿気が苦手です。暑いところに出しておくよりも湿気の多い日に出しておく方がぱさぱさに乾いて使い物にならなくなります。ご家庭で作る時も要注意ですね。生クリームの入ったボウルを氷水に浮かべておくとかなり違いますよ
梅雨入りしたのだとか。関東は昨日、昨年よりも１２日遅かったそうです。
湿気の多いこの時期は
焼き菓子のタイミングに苦労します。焼き上がりに影響が出るからです。あまりにじめじめした日は焼かずに次の日にまわすことも。
意外に知られていないのですが生クリームは湿気が苦手です。暑いところに出しておくよりも湿気の多い日に出しておく方がぱさぱさに乾いて使い物にならなくなります。ご家庭で作る時も要注意ですね。生クリームの入ったボウルを氷水に浮かべておくとかなり違いますよ
