小麦粉がなぜ高騰してるのか？

原因はいくつかあります

まず輸入している国、オーストラリアが干ばつで小麦がやられてしまっていること
もう降水量が減って何年にもなります。生産国でも自国分を確保できず穀物を輸入するところまできているとか。
それだけではなくバイオ燃料だかで小麦生産をやめてしまっている農家が続出していること

そして意外かと思われるかもしれませんが中国やインドでの需要の急増があげられます
近年富裕層が著しく増えた両国はバブル期の日本のごとく美味いものを求め小麦粉の需要が急増しているんだそうです。
もちろん品薄の中、取り合いになれば価格は当然高騰します。

主だった原因はこんなところでしょうか。

昨秋１割以上も小麦粉が上がっているのにまた３割以上も上がる予定みたいです
バターも１．５倍の値段になりました。
どこの業界でも同じことですが便乗値上げはしていないはずです。
ご理解をいただけますようよろしくお願いいたします。