『落花生』は『そば』や『大豆』と同様にアレルギー性食品の一つです。
原因がわからないまま多くの子供たちが病院を訪れ、喘息発作、鼻炎、結膜炎、風邪などの診断をされているそうです。
殻付き落花生の粉を吸い込んだり直接摂取することによりアレルギー反応をおこします。ここで厄介なのは食べなくても出るということです。今は豆まきなどで落花生をまいたりしますね。落花生の殻の粉を吸いこんで喘息のような症状を起こしてしまう子がいるそうです。
その反面落花生の渋皮で花粉症などのアレルギー性鼻炎が改善したりという効能もあるそうです。
でも好き嫌いではなく、食べられる食べられないという問題は大変です。
お店ではアレルギー食材を使ったものは原材料表示しています。他にも心配なものがありましたらなんなりとお尋ねくださいね。
おまけ
千葉県の落花生の収穫量は７７％で日本一なんですって。
