イギリス生まれのパウンドケーキ。「パウンド」は、質量を表す単位のオランダ語「ポンド」と同じ、約４５０グラムのこと（正確には1ポンド（ｌｂ） は、 453.592グラム）。パウンドケーキの材料となるバター・砂糖・卵・小麦粉を、１つのボウルにそれぞれ１ポンドずつ使ったことから、この名がつきました。フランス語ではカトル・カールといい、「四分の四」の意味。 これも4つの材料を同量ずつ使うことからきています。
今度はカステラを焼いてみようかと企んでおります。さて店頭に並べられる品ができるのでしょうか？？？
