コンポート

ダイエットレシピってほどではないですが、自分で作ったほうが砂糖の分量とか調節できますし.

イチゴのコンポート

イチゴ一パック(軸を取り除き水洗い)
砂糖…今回は50～60gくらいで.
ワイン少々

これを鍋にいれ強火にかけ、煮立ったら弱火にする.

りんごのコンポート(ワイン煮バージョン)

りんご2個(洗って皮を剥き芯をとって薄切り)
砂糖(大さじ4～5杯)
蜂蜜(大さじ2～3)
赤ワイン
レモン汁(大さじ2）
だんな様がヨーグルトのお供に食べるのでかなり甘めに作ってます.

これを鍋に入れ、赤ワインをたっぷり入れて煮込みます.
赤ワインは何でもOK
やっすいやつ買って来てつかってます.
紅玉とか赤いりんごなら、皮も入れると彩りがきれい.
ワインじゃなくて水で煮てもOK
ワインだときれいに赤く染まります.

出来上がったら汁と身を分けると、汁の部分はシロップとして寒天や炭酸水に混ぜても美味しく食べられますし、身はヨーグルトやケーキの具として使えます.