厚手ホットケーキ
都営新宿線森下駅近くのお店、
小野珈琲
fukagawa since2008
と記載されていますが
珈琲を淹れ続けて44年
ホットケーキを銅板で焼き続けて44年
のお店です。
久しぶりに行きました。
注文したのは、
小野珈琲ブレンド
ホットケーキ 1枚
ぽってり分厚い、こちらのお店ならではの
銅板焼きのホットケーキです。
俯瞰図
いただきます
セルクルを使わずに、
この分厚い粉感強めのホットケーキを
しっかりしかもきれいに焼くのは
なかなか難しい。
唯一無二です。
バターを塗って、生クリーム載せて、
シロップをタラっと。
生地も詰まり過ぎず、食べやすくて
昔ながらの美味しいホットケーキです。
小野珈琲
東京都江東区森下2-17-5 ソレイユ森下 1F
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