TSUTAYAのベーカリーカフェでモーニング R Baker

TSUTAYAの下にもう一つR Bakerというロゴ


R BakerはTSUTAYAが首都圏で初めての自社飲食事業としてオープンさせたベーカリーカフェ
だそうです。


いろいろなパンが並べられていますが、


スイーツ系のパンが多い印象



モーニングタイムだったので、メニューを見て、レジで


きまぐれトーストを注文したところ、


あちらからパンをお取りくださいと言われて取りに行きました。


レジのお姉さんが、トーストは初めて注文されましたかと聞かれたので、頷くと、会計後、今度はトースターの前まで案内されました。



あら、これは、有名なBALMUDAのトースターではないですか。


お姉さんがやってくれましたが、
トースターにパンを入れて、天面に開いている口に水をひと匙入れてから焼くと、
焼きたての味を再現できるトースターだそうです。

へー。



チーン！

とは言ってなかったな。
光が消えたら焼けた合図か。


TSUTAYAの雑貨売り場の隣に、カフェスペースがあります。
お店の奥にも複数人用のテーブル席がありました。


オシャレなカフェスタイルですが、場所柄か時間帯か、平日の朝は半分以上がご近所のお年寄りでした。



大テーブルに座ります。

  

レジのお姉さんがホットコーヒーの上に置いてくれたのは、マーガリン。


そしてトーストしてきたパン


ジャムはトースターの横にありました。


黒糖パンっぽいようなレーズンパンのようなパン


甘い何かが生地に練りこまれているパン


トースターの焼き加減ですが、そうか、焼きたてを再現するということは、ふわふわの生地のまま温めるという事なんだ。

私の好きな、カリッとこんがりとは違う発想なんだな。

きっと、水を入れないでもっと時間をかければこんがり焼けるに違いない。

今度はそうしてみよう。

ちなみに私は普段、トースターではなく、オーブングリルでパンをトーストしています。

ジャムも付けてみた。


このお店、北千住にあります。

北千住、だいぶオシャレなお店が増えましたね。
マルイの中にも新しいオシャレフードコートのようなエリアもできていたし。

R Bakerのある、きたろーど1010。

1010?
マルイ？じゃないな。

はっ。

千十、千住か！