醤油、魚市場そして絶品海鮮丼へ 浜めし

千葉ぐるり旅

つづき


千葉を車で走らせていると

風力発電の風車が目に入ってきます。

あとで調べてみると

銚子ウィンドファーム

と呼ばれているみたい。

て、ことで、銚子付近までやってきました。

銚子で何かないかと思い、調べてみると

ヒゲタ醤油の見学ができるということで行ってみました。

（銚子にはヤマサ醤油もあるのよね～）

でも、残念なことに工場見学は土日やっていないということで

資料館だけ見学。

昔はこんなカワイイ缶に入っているのもあったんだね～。

今出したら人気でるかも？？

見終わるとおみやげにお醤油をくれました。

こんなちょっと見ただけなのにうれしいわ～。

資料館の前で売っていたおみやげの

ぬれせんを購入。

ヒゲタ醤油を使っているとのこと。

ぬれせんが少し想像より固めだったけど、香ばしい醤油の味がしました。

さて、そこから、銚子漁協の卸売市場をちょっと見学。

ここもお休みのようで、

1Fでちょっとだけやっていた市場をチラ見。

金目

極太ゲソ（と思ったらたこ足でした～。）

あじ

実は、ここが目的ではなく、この近くにあるお店が目的。

浜めし

海鮮の食事が食べられるお店です。

ちょうどお昼時だったのでちょっと行列中。

15分くらい待って中に入れました。

店内は割と最近改装したような小ぎれいな感じ。

メニューがいろいろ貼ってあります。

何にしようかしら～。

クローズの作者のサインがあった。

ここに来たのかしら。

それとも、この辺でロケをしたのかなぁ。

相席のテーブルに座ると、チャキチャキした店のおばちゃんが

「今日はね～、マグロが揚がったから生のマグロを提供できるからオススメよ～。

あと、イクラとウニも新鮮。だから、それを使った料理がオススメ」

と暗に三色丼を勧めてきたので、

「じゃあそれで」と注文。

別で金目鯛の煮付けを頼んでいた客には、

「時間かかっちゃうけどいい？」とちょっと否定的（笑）

まぁ、混んでるのはわかるけどね～。

さて、三色丼　1,300円登場。

ほうれんそうの味噌汁やマグロの佃煮のようなものもついていて

なかなか豪華～。

うひょ～、美味しそう～。

さて、醤油は・・

ヤマサ醤油でした～。

わさび醤油をかけた生マグロはねっとりとしていて絶品。

イクラもさらさらしていて、美味し～。

ウニも濃い味わい。

満足の一品でした。




そういえば、ヒゲタ醤油もヤマサ醤油もロゴマークに

上という文字が入っていますが、これは

江戸末期、幕府は物価の上昇を抑えるため、諸商人に販売価格の3～4割引を厳命しました。
しかしヒゲタやヤマサなど７銘柄については、品質が優良なため特に「値を下げるに及ばず」
とのお墨付きを得て「最上しょうゆ」の称号が与えられました。
その証がマークにある”上”の文字です。

とのことです。

雑学1個増えました～。

浜めし （定食・食堂 / 観音駅、本銚子駅、仲ノ町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

つづく




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