久々に天然酵母を起こしたので

久々に天然酵母を起こしたので

背中の痛みと戦いつつも、酵母が元気なうちに、作りたかったものを作っています。

力を入れて捏ねるのは背中が痛いので、パパや息子に手伝ってもらって(^^)

天然酵母だと、けっこうテキトーに捏ねても酵母さんが頑張ってくれるので、ちょっとくらいのムラは目をつぶって一時発酵に突入していた私。

でも、息子はキレイになるまでやる！と、ツルツルの生地にしてくれました。
さすが、保育園の頃の夢がパン屋さんだっただけのことはあるね(^^)

丸パンはスープと一緒に。

ベーグルは、きな粉入りなのでそのままでも美味しかったのですが、ほんの少しバターを少しつけて食べたらもっと美味しい*\(^o^)/*

せっかくベーグルを捏ねてくれた息子、なんといざ食べようと思ったら生え変わる歯がグラグラしてて痛くて食べられないという悲劇(^◇^;)

残念だったね。
でも、すっごく美味しいよ！
ありがとう。

#天然酵母