調理実習 「パウンドケーキ作り」

調理実習

パウンドケーキ(^｡^)

始めに、作り方の説明を聞き、材料の確認をしました。バター、砂糖、卵、小麦粉と、いたってシンプルな材料です。

なので、バターを上手にクリーム状にすることで、ケーキの味や食感が決まります！

力の要る作業です。順番に交代しながら、混ぜました。順番、交代、ここがスムーズ、しかも先生に言われずともきちんとできてしまうのが、おりーぶ西昆陽のお友だちです！日頃のSSTの成果ですね！

そしてここが、普通のパウンドケーキの作り方と少し違うところです。

おりーぶのパティシエールM先生は、バターに全卵を混ぜず、卵白はメレンゲにして加えます。

そうすることて、しっとりしつつも、軽い口当たりのパウンドケーキができるのです(^_^)

みんなで協力して、できた生地を型に入れ、190度のオーブンで15分、170度で20分焼きました。

そして、待つこと35分、見事な焼き上がりです❗️

中央が割れ、見た目は本当にプロ級の仕上がりです❗️

さて、味の方はと言いますと…

こちらもプロ級‼️

おやつにいただきました(^｡^)

平均2.5回のおかわり❗️この数字から美味しさを想像してみてくださいね(^_^)v

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