最近のインスタントラーメンは本当に凄いですよね。
本格派具合が。
その代表格の一つである
「マルちゃん正麺」
。
食べて頂ければ分かるのですが、食感がまさに
生麺を思わせるなめらかさとコシがあります。
実は、この「マルちゃん正麺」、
通称？「生麺ゆでてうまいまま製法」
によって作られているのですが、
この製法が、実は
特許発明（特許第５７１９０６４号）！
なのです。
では、どういう特許発明か、かなりかみ砕いて言いますと
「特定の比率でこんにゃくと水分を含み、
これまた特定の隙間があるこんにゃくを含んだ麺の製法」
この製法により
「スープへの濁りが少なく、コシが有り食感がよく、
生麺の食感有する」
ことが出来るそうです。
確かに、こんにゃくを使ったら、
コシや滑らかさを演出できそうですね。
スープへの濁りについては、、まぁいっか（笑）
ラーメン好きには素晴らしい特許発明ですね
そういえば、、こんにゃくということは、
これはヘルシーに違いない！っと思い調べてみると、
カップ麺で３００kcal代！！
ヘルシーで、女性にはうれしい限りですね
マルちゃん正麺ではないですが、赤いきつねシリーズの
カップ麺とアイドルも好きです
