金柑の甘露煮

((ﾟ+.ﾟこにちゎｯﾟ+.ﾟ))ヽ|**´┏x┓'**|┐





ではないけど。
すっきりしないお天気。
今週はが多いよぅ。





先日。
職場の姉さんから、金柑もろた。
金柑大豊作らしぃ　ヾ(●´∀｀●)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ
姉さんも、カナダ人のダーリンも、金柑は食べんらしぃ。
好きなだけ持ってって～、やと　イエ━━(*´∀｀)ﾉヽ(´∀｀*)━━イ♪





とりあえず。
職場のパパが、金柑の甘露煮が好き、ゆーことで。
甘露煮、作ったやよ





■金柑の甘露煮■

材料：金柑５００ｇ　　　　砂糖　金柑重量の半分程度



金柑のヘタを取り除いて、数箇所爪楊枝とかで穴開けるだよ。
たっぷりのお湯で数回茹でこぼします。





私はタネは気にならんけんが、取り除かんけど。
　　気になる人は、切れ込みからタネを取り除いておくべし。
渋みが気になる人は、ここでしばらくお水にさらしておくのも良いかも。
　　私は時間短縮でさらしてませんがな。



アクを取ったら、金柑がひたひた浸かるくらいのお水を入れて。
砂糖を加えて、コトコト煮詰めるやよ。
水分がトロ～ンて感じになったら、(*・∪・*)b【ＯК】^★





シロップは、お湯で割って飲むとうまうま～



パウンドケーキやマフィンなどの仕上げに、シロップを塗るのも良いですがな





まだまだ金柑たくさんあるらしぃので。
今度捥ぎりに行ってきまっす　ヾ(●´∀｀●)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ

大漁船

☆+:｡ﾀﾀﾞｲﾏ(*ﾟДﾟ)(ﾟДﾟゝ)ｵヶｪｪｴﾘ｡:+☆





今日は昨日と違って
さっぱりせんのぅ。
久しぶりに、サホと会えて嬉しかったけど　ヾ(●´∀｀●)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ





さてー、大漁のコノシロもろたー　ﾜｧｲヾ(ﾟдﾟ*三*ﾟдﾟ)ノﾜｧｲ







よくするのが。





下ろして、塩でしばらく放置し。
酢で洗い、甘酢に漬けて〆ますー。
初日はお刺身で食べて、それ以降は酢漬けがうまー





骨は。







塩コショウで味付けして。
骨唐するやよ　ぅまΨ(･ε(･,,★))((☆,,･)з･)Ψぅま







たまごは。



煮付けにして食べるとぉ　ﾓｸﾞ(u艸u｀○)【ご飯㊥】ﾓｸﾞ





余すところなく。
喰らいつくすーやよ　ﾟ+｡:.ﾟｨﾀﾀﾞｷﾏｽﾟ.:｡+ﾟ ヾ(･∀･●)ﾉ





次は。
カンパチ釣ってきてー　ｸﾞﾊｯ(,,>艸<,,)ｯｯ☆





時間空いたので。
ちんすこう風クッキーも作ってみた

快晴阿蘇び

ｺﾝﾊﾞﾝﾜ━ヽ(*´∀`)八(*´∀`*)八(´∀`*)━ｧｱｧ





今日は、めっさお天気、良かったです　ヾ(●´∀｀●)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ
阿蘇、行ってきたやよ





まずは、白川水源。

湧き水が出とーて、名水も汲めるんやよ　(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸ







今日の阿蘇は陽射しも良く射し、上着はいらんやっただす







阿蘇火口に行こうと思ってたけど。
煙が出とって規制中。　
活火山である阿蘇山。
活動が活発化したり、毒ガスが発生した時とか、火口付近の立入りは規制されるらしいの。
残念　(*´σω･､)ｼｭﾝ…







火口入り口隣には、縁結びの神社があったので、とりあえず。
|神社|　幵　ﾟ+.ﾟ(-ω-人)【::.*ﾟ:.｡:.よろしゅう::.*ﾟ:.｡:.】







火口入り口から草千里へ。







阿蘇山、と一般的にゆーけど。
高岳・中岳・根子岳・烏帽子岳・杵島岳から連なる、阿蘇五岳を総称して、【阿蘇山】と言います。





阿蘇の神様・健磐龍命(たけいわたつのみこと)が、飢饉に見舞われた阿蘇の人々を救うために、お米をすくってあげた跡だと言われる【米塚】







だいぶ、暖かくなってきて。
桜ももぅすぐ蕾が出てくる頃やろなぁ
阿蘇は、ドライブ・ツーリングには最適な場所や思うです。
夏は陽射しがあつーして、日焼けしてまぅけど





今日はツー日和やったやよ　||壁||┏ω┓・｀)ﾉ |Юｼﾞｰ





あ
パワースポット、行くの忘れてもぅたっ。