ではないけど。すっきりしないお天気。
今週は
が多いよぅ。先日。
職場の姉さんから、金柑もろた。
金柑大豊作らしぃ ヾ(●´∀｀●)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ
姉さんも、カナダ人のダーリンも、金柑は食べんらしぃ。
好きなだけ持ってって～、やと イエ━━(*´∀｀)ﾉヽ(´∀｀*)━━イ♪
とりあえず。
職場のパパが、金柑の甘露煮が好き、ゆーことで。
甘露煮、作ったやよ
■金柑の甘露煮■
材料：金柑５００ｇ 砂糖 金柑重量の半分程度
金柑のヘタを取り除いて、数箇所爪楊枝とかで穴開けるだよ。
たっぷりのお湯で数回茹でこぼします。
私はタネは気にならんけんが、取り除かんけど。気になる人は、切れ込みからタネを取り除いておくべし。
渋みが気になる人は、ここでしばらくお水にさらしておくのも良いかも。私は時間短縮でさらしてませんがな。
アクを取ったら、金柑がひたひた浸かるくらいのお水を入れて。
砂糖を加えて、コトコト煮詰めるやよ。
水分がトロ～ンて感じになったら、(*・∪・*)b【ＯК】^★
シロップは、お湯で割って飲むとうまうま～
パウンドケーキやマフィンなどの仕上げに、シロップを塗るのも良いですがな
まだまだ金柑たくさんあるらしぃので。
今度捥ぎりに行ってきまっす ヾ(●´∀｀●)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ