やっぱりパンがすき

念願のホームベーカリーを手に入れ。
パン作り三昧。

カレーパンやらあんぱんやら。



生地まで作ってくれる優れもの。
が、しかし。
やぱーり2次発酵はせんといかん。
発酵が苦手　(*´；ェ；｀*)
思うようにふんわりには仕上がらん。






発酵いらずのピザ。

 
手軽に作れて美味しい。
生地は成形して冷凍保存。
いつでもピザが食べれるー。






一番ハマったのが。
くるみとレーズンたっぷり練りこんだ食パン。



美味しい。
が。
中のふわふわより、やっぱり　カリカリの外側が好き。






自家製パンも美味しいけど。
やっぱりここのパンには敵わない。
昨年末からの体調不良により休業してたニコパン。
2月1日より復活。

 
待ってました
お店入って香るパンのにおい。
たまらん　(*＇ｪ＇*)ﾉ　ｫｩｨｪ






ゲトしたパンたち。

■アップルシナモンベーグル■
■プレーンベーグル■
■オニオンバジリコチキン■
■ラムレーズンのライ麦パン■
■チョコマカダミアのライ麦パン■
■くるみとメープルのベーグル■

至福　(●´艸｀●)ｧﾊ♪






ジャムやら雑貨やら。

 






イートインスペース完備。



赤ちゃん用のゆりかごや絵本もあり、ちび連れでも安心。






またニコパンを味わえるのがうれしー。








もっちりとした生地が最高

米ぬかスイーツ

以前。
おかんからもろーた米ぬか。



米ぬかと言えば。
ぬか漬けやら灰汁取りくらいしか、活用法は知らんけど。
クッキー作りなっせー、と言われ　お菓子用語に釣られ譲り受けた（おかんは処分に困っとったらしい）






昨夜、久々に冷蔵庫の奥底から掘り起こしてきたので。
今朝、さっそく作ってみた。






まずは　乾煎り。



香ばしい。






米ぬか50g～60g・BP（余ってた重曹と合わせ）3～4g・砂糖（ヨーグルトについてる1袋）・牛乳50g

ただ混ぜ合わせて焼くだけ。
ちょっとゆるい生地になったけど。
ザクザク切って焼形。

 
即席にしては、なかなかザックリ　プチプチ米ぬかの食感うまし。




まだまだ余っとるけん、もひとつ。

米ぬか50g～60g・たまご1個・砂糖（ヨーグルト以下同文）・油10g～20g・重曹3g

混ぜ合わせて焼くだけ。
ちょっと硬めの生地になったけど。
カップに入れて焼形。

 
心配してたけど、結構膨れた

たまごを入れるか入れないか、くらいの違いだけど。
クッキーとカップケーキ完成。
カップケーキ、結構ふんわりしっとり。
焼き時間によっても、テイストが違っておもしろい。

カップケーキは甘さが足りんかったけん、粉糖まぶして。



いとよろし






一応量って作ってみたけど。
入れすぎた、ま　いっか。
足りんっ、ま　いっか。
の　精神なので　即席で作るときは、結構いい加減だなぁと実感　(＇ェ＇；)
ま　いっか　(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ






まだまだ余っとるけど・・・



あとはココアやコーヒーに混ぜ合わせていただきます

と、言うか。
乾煎りしてない米ぬか、まだまだあるけど・・・消費できるか心配　(≡ε≡;A)…

冬野菜

おかん菜園。
根菜類が育ち始めております。






カリフラワー








ブロッコリー








ほうれんそう








大根








スイーツキャロット








たまねぎ



たまねぎは、小指大くらいまで根が大きくなったら、畑に植えなおすそう。


カリフラワー収穫が楽しみだー






そうそうそう。
我が家のプチ庭に毎年（勝手に）咲くチューリップ。
アドバイス通り、掘り起こした球根を乾燥させてたのだけど・・・
いつの間にか、干からびた煮干のようになってしもて　(*´；ェ；｀*)ｳｩ・・・

無理かなぁ、と諦めてたけど・・・

なぜか　今年もたくさんの芽が顔を出してきてる。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月5日撮り



今年は何本のチューリップが咲くか楽しみ