おかんからもろーた米ぬか。
米ぬかと言えば。
ぬか漬けやら灰汁取りくらいしか、活用法は知らんけど。
クッキー作りなっせー、と言われ お菓子用語に釣られ譲り受けた（おかんは処分に困っとったらしい）
昨夜、久々に冷蔵庫の奥底から掘り起こしてきたので。
今朝、さっそく作ってみた。
まずは 乾煎り。
香ばしい。
米ぬか50g～60g・BP（余ってた重曹と合わせ）3～4g・砂糖（ヨーグルトについてる1袋）・牛乳50g
ただ混ぜ合わせて焼くだけ。
ちょっとゆるい生地になったけど。
ザクザク切って焼形。
即席にしては、なかなかザックリ プチプチ米ぬかの食感うまし。
まだまだ余っとるけん、もひとつ。
米ぬか50g～60g・たまご1個・砂糖（ヨーグルト以下同文）・油10g～20g・重曹3g
混ぜ合わせて焼くだけ。
ちょっと硬めの生地になったけど。
カップに入れて焼形。
心配してたけど、結構膨れた
たまごを入れるか入れないか、くらいの違いだけど。
クッキーとカップケーキ完成。
カップケーキ、結構ふんわりしっとり。
焼き時間によっても、テイストが違っておもしろい。
カップケーキは甘さが足りんかったけん、粉糖まぶして。
いとよろし
一応量って作ってみたけど。
入れすぎた、ま いっか。
足りんっ、ま いっか。
の 精神なので 即席で作るときは、結構いい加減だなぁと実感 (＇ェ＇；)
ま いっか (｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ
まだまだ余っとるけど・・・
あとはココアやコーヒーに混ぜ合わせていただきます
と、言うか。
乾煎りしてない米ぬか、まだまだあるけど・・・消費できるか心配 (≡ε≡;A)…