熊本県は山鹿市にある 卑弥呼醤院。
大正12年に創業。
建物は明治期に建築された酒蔵をもとに構築されたもの。
地元・山鹿産の大麦や米、大豆”むらゆたか”を使った 無添加の手作り味噌・醤油屋さん。
こちら2Fには
生活雑貨・古民具を販売している”蔵”と
卑弥呼醤院で作られた お味噌を使った料理を提供してくださる”茶房さくらさくら”があります。
雑多な感じで 所狭しと食器や雑貨が置いてあったけど、結構お値段の張るちゃんとした焼き物です (≡ε≡;A)
そんな中に茶房があって。
テーブル席が6、7席。
この日の目的は こちらのおにぎり。
地元のお米を使ったシンプルなおにぎりに、甘口金山寺・ざぜん豆・もろみ漬・甘いカリカリ梅・たかな漬などが添えてあって
これにお豆腐まで付いて350円。
柚子のもろみ漬けが美味しかったので、自宅用に購入。
お味噌汁もつけちゃいます。
お味噌汁はそれぞれお味噌の種類によってお値段も変動。
七穀みそのお味噌汁をチョイス。
当たり前だけど・・・
お味噌屋さんのお味噌汁って、ほんと美味しい (〃)´艸｀)♪
甘酒こうじのひめみそを使ったお味噌汁もいただいたけど・・・具は同じといえど、お味噌によってこんなにも美味しさが違うのかー と。
食後のデザートにパフェも付けちゃう。
お味噌のアイスに
麹のアイス
抹茶アイスにふっくら小豆、ジャム、白玉、スポンジ、生クリーム。
あぁ 幸せ (〃^ิ艸^ิ〃)
1F店舗にはお醤油やお味噌、ドレッシングや佃煮等々販売してあって。
お店の奥では製造工場も。
日本の香りがします
■卑弥呼醤院■
■所在地■熊本県山鹿市鹿本町来民1586
■TEL■0968-46-2123
■営業時間■09：00-17：00
■定休日■なし