バリスタコース

『バリスタ』という職業がある。

日本でも今やポピュラーになりつつある、このコーヒーを入れる職人になることが

数年前からの私の夢だった。

ニュージーに来ることを、簡単そうに決めたようで、

私はあの冬の朝、いろいろな選択を選ぶことが出来ずにいて

わりと長い間、悩んでいたのだった。

このバリスタになることは、ワーキングホリデーに出かけることの

私の一番の目的で、

カフェのメッカ、シドニーで3ヶ月間、『カフェ・インターン・コース』を受けることと

ニュージーに行きたいという狭間で、

私はしばらく悩む事になったのだった。

ところで、この問題を解決する方法は簡単に見つかって、

『両方良いとこ取りで行こう！』о(ж＞▽＜)ｙ ☆

ということになったのだった。

そんなわけで、ニュージーランドで有名なホスピタリティの学校の

『NSIA』の、ショートコースをとる手配をし、

夢のバリスタコースに念願叶って、この3月始めに行って参りました！！

このコースは1週間・夜間コースで

月曜日から金曜日の夜17時から21時までのショートコース。

コーヒーの歴史から、エスプレッソ・マシーンの知識、ありとあらゆる

バリスタの知識をこの1週間で習得するという

夢を見ているうちに終わるというこのコース。

マジで、夢を見ているうちに終わってしまい、

どうにもこうにもならず、いわゆる泣きを見ました。

でも、その悲しみも絶望も、絶対私にとって、希望を見出すためのヒントになると

私は知っているから、泣くもんか！

と、思っていたのに、

皆がめっちゃ優しくするから、涙が止まらなくなりました。

自分の努力が足りない時に優しくされるのは

余計に泣いてしまうもの。

もうーーー！！優しくするなぁぁ！！。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

って、大号泣しちゃった・・・

皆が優しくしてくれたこと、忘れないよーー！！

本当に皆、ありがとう！！

本当にこのコースで出会えた皆に感謝です！！

どうか、どうか皆素敵なバリスタになれますように！！

私もいよいよ来週から、カフェ修行がスタートです！！

ニュージー名物・フィッシュ＆チップス

この日の午後2時過ぎ、私はようやくホームスティ先に着いた。

どたばたの出発劇のせいで私はこの時までホームスティ先の家族構成を知ることなく

ニュージーに来ていたことに初めて気がついたのだった。

私は普通に一般家庭・・それはお父さんとかお母さんとか子供がいる、そんな家庭に

ホームスティをするもんだと思い込んでいたせいもあった。

ニュージーランドのような国際交流のさかんな国では

家の一室を貸し出して賃金を得るようなサイド・ビジネスが浸透していて、

私がお世話になったマリアもまた、大学教授をしながら、

ホームステイの学生を受け入れるホームマザーという顔を持っていた。

マリアは一人暮らしで、正直私が思い描いていたホームステイとはかけ離れていたのだけど、

それはそれで、貴重な体験だったし、

彼女なりに私に親切にしてくれたのを、私は感じることが出来たので、

人生で一度くらいはやっぱりホームスティをしてもいいものだなぁと思えたのだった。

ところでこの日私は朝から飲まず、食わずで疲れきっていた。

少し軽い物をいただいて、早く眠りたい・・・

私はそう思っていた私にマリアはこう言ったのだった

『今日6時からコンサートがあるのだけど、一緒に行かない？』

・・・選択肢はあるようで無かった

私とマリアは5時から夕食を食べて、6時のコンサートに向かうことになった。

この日マリアが私のために用意してくれた夕飯は

ニュージーランド名物の

フィッシュ＆チップスだった。

ニュージーといえばフィッシュ＆チップスというくらい

ニュージーの人々が愛する国民食である。

いわゆる白身魚とフレンチフライなのだが、

ここはニュージーランド

量が半端無い。

さらには、このチップス、ここニュージーではご飯代わりに食べているらしく

本当にすごい量なのだ。

マリアが持ち帰りで買ってきたフィッシュ＆チップスの袋が

たった二人分なのにボストンバックみたいな大きさだったのだ

ところでところで、私の体調はとっても悪く、私は正直何か軽いものが良かったのだが

いかんせん、初めての他人の家。

私は日本人らしく、マリアの気持ちをいただいたのだった。

そしてさらにマリアは私を歓迎する意味で、ワインを一本あけてくれたのだった。

ところで、根性のみで食事は続けられない

『・・・もう、無理だ・・食べられない･･･』

。(;°皿°)

この日、私はほとんど会話のない、不思議な空間で薄ら笑いをしながら、

そんな事を考えていたのだった・・・・

腹ペコちゃん・オークランド空港編

『ホームステイ・私の部屋』

ところで、いつになったら出発するんだ・・・

到着から2時間経過しても

一向に出発する気配を見せない ガイドに、

私は半ばうんざりし始めていた

彼が言うにはもう一人、バンを乗り合わせるお客がいるとのことで

『あと10分だから』

と、やたら10分を繰り返して、すでに2時間・・・

という状態が続いていたからなのだった。

この日、私は腹ペコ状態で待っていて、もう何も言う気力もなく

（というよりは、英語がしゃべれない）

オークランド空港をさまよっていたのだ。

さらに、私を安心させようとガイドが気を使った『10分』というマジックが効いて、

私は何かを食べようとする時間もなく

出国前に会社の友達がくれた　私の大好物のドライフルーツをかじって

必死に飢えをしのいでいたのだった。

おなか減った・・・・(x_x；)

食いしん坊の私は、いつでもどこでも食べるのが大好きで

食べ物さえあればご機嫌な、自他共に認める大食家である

そして私は胃腸が丈夫で、何でも食べられる、という自負がこの時まであった

だから、目の前にあるご飯だけでも十分で

好き嫌いなどないと、そう思い込んでいたのだった。

そして、大量の食事を目の前にしながら、あまり食べずに

『おなかがいっぱいで食べられません』

などということなど、

『一生涯無い』

と、そう思っていたのだった

その私が、この後1ヶ月に渡って

まさか、この言葉に苦しめられるとは

この時は思っていなかったのだった・・・・