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今日から サンが長期出張のため
断捨離スイッチが入りっぱなしです
昨日 買い出しに行ったんですが
サン 「4日ほど 家おらんけんっ」 て言われて とても困りました
お肉や野菜が余ってしまう・・・
葉物野菜を使って
バタバタッと作りました
◆鶏ささみとピーマンの醤油マヨ炒め
ささみとピーマンを食べやすく切り
ささみに酒 醤油とまぶし 片栗粉をつけて塩こしょうで炒めて マヨネーズと醤油で味付ける
◆小松菜のポン酢和え
小松菜を軽く塩ゆでし ポン酢とごまをからめる
◆にんじんのごま油炒め&明太子炒め
にんじんを皮ごと塩でもみ ごま油で炒めて ごまを振る
にんじんを皮ごと塩でもみ 明太子を入れ 蒸し焼きにする
◆ゴーヤチャンプル
ゴーヤと豚肉を塩こしょうで炒めニンニクを加え
醤油で味付けをし 最後に溶き卵流し込む
炭水化物抜きの晩御飯 完成ですっ