手づくり味噌教室を体験！

糀屋　雨風さん🌟

友人のお誘いで、手作り味噌教室に参加しました🌟

生米糀と茹でた大豆と塩🌟

これだけで味噌になります！凄い🌟

スタッフの方が、味噌づくりをサポートしてくださいます！

同じ材料でも、作る人によって全然違う味になるのだそうです！

仕込む味噌桶もいろいろあって、可愛い🌟

茹でた大豆と糀を潰すのに、結構力がいります😅

仕込んだ味噌の上に、お塩でもいいのですが、酒粕をひきつめる事にしました！

隣にはカフェもあって、ランチがいただけます🍚

サワラのお味噌料理も美味しかった🍚

とてもいい経験が出来て、2ヶ月半後の出来上がったお味噌も楽しみ😊

ありがとうございます💓