ご訪問頂きありがとうございます
以前米粉レッスンで習った
きれいになりたいクッキー缶から～
酒かすとゴマのクッキー
これ、すごく美味しいの♪
酒かすの香りがフワっとして
ゴマの香ばしさで手が止まりません＾＾
ちょっと焼き色がつき過ぎたのが残念。
うちのオーブンは上火が強いので
途中でアルミをかけようと思っていたのに
他の用事をしていたら忘れてたー。
酒かすは栄養分が多いことは知られていますが
ゴマもいい仕事してくれるんですよ♪
ゴマはセサミンやゴマリグナンの
抗酸化力をよく言われるのですが
ファイトエストロゲンと言って
エストロゲンと似たような働きがあります。
鉄分も豊富です。
ゴマは消化に悪いと言われていて
擦ったほうがいいとよく言われています。
外皮が硬いですからね。
動物性より栄養素の吸収率が悪いと言われるのも
植物性は細胞壁に栄養素が守られているからです。
だ
か
ら
よく噛むんだよ～
よく噛まないと栄養素を取り込まず
そのままの形で排泄してしまうことも、、。
プチプチ感が無くなるまで
よ～～～く噛んで下さいね♪
クッキーのお供はノンカフェコーヒー
チョコはカカオ７０％
まったり幸せの時間♪
