こんにちは、クローバーです
今日は、
またまた岩見沢は雪で荒れ模様です
そんな天気ですが、
2月も残りわずかです。
3月は雛祭り、桃の節句がありますね
クローバーも飾りましたよ
春が来るのが待ち遠しい支援員です
そして、今日のメニューは
かしわそばでしたが、なぜ「かしわ」かご存知ですか？
「かしわ」とは、もちろん鶏肉を意味しており
地鶏の事を「かしわ」といっておりました。
地鶏は、羽根の色が黄色く
かしわ餅に使われる柏の葉が
紅葉したものに似ていたために
「かしわ」と言われるようになりました。
他にも
鹿肉を「もみじ」
猪肉を「ぼたん」
馬肉を「さくら」
と言ったりするのは、肉の色を花の色になぞって
表現しているようです。
なるほど～なんとも粋な表現ですね
今日のメニュー
おにぎり、かしわそば、つくね
漬物、こだまエクレア
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