毎年我が家のクリスマスは、ダッチオーブンで鶏の丸焼きを作っていました。
今年は、息子達が出掛けている事もあり、焼きたてをたべさせようと、骨付きの鶏肉を人数分買い、ハーブソルトをまぶして、魚焼きグリルで焼きました。
皮はパリパリ、肉はジューシー
受け皿に、ジャガ芋を3センチ程の厚さの輪切りにして列べ、一緒に焼いてみました。
(グリルは両面焼きです)
鶏肉の脂がジャガ芋にほど好く落ちて、これがまた美味しかった～
ダッチオーブンで焼いたのも美味しいけど、グリルで焼くとさっぱりした味に。
玉ねぎとマッシュルームを炒め、トマト缶を入れ、そこに受け皿に落ちた鶏の脂を入れ、塩で味を調え、スパゲティーも作りました。
やっぱり家で作ると、安心だし、美味しい
今年のクリスマスも終わりだ～
締めは、小田和正の『クリスマスの約束』
