カキもだんだん粒が大きくなってきました
僕は、酢がき大好きで5人前くらいペロッと食べれちゃいます
もちろんカキフライも大好きです
カキフライのコツは、衣をつける前に沸騰したお湯にカキを5秒ほどいれて素早く氷水につけるとプリッとしたカキフライになります
カキフライにはタルタルソースですが、少し和にアレンジしています
ピクルスの代わりに、なんと『キュウリのキューちゃん』を使い、
レモンではなくスダチの絞り汁と、皮をすっていれているので、サッパリとして和食にあうタルタルソースになります
よかったら試してみてくださいね
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