今日は、最近わがやで人気の新作ゲッティーを作りました。
・・・。
あ、わがやではスパゲティーのことをゲッティーといいます。
って、ぼくだけ言ってるだけですが・・・。
その新作は、梅ととり肉のスパゲティです。
作り方はぜんぜん難しくなく、梅肉を包丁でたたいたものと
とりむね肉を薄切りにしたものとキャベツの細切りにしたものを
パスタにあえただけ。
味付けは梅の酸味に、塩こしょうを少々。
今日は仕上げに、しその葉をのっけました。
さっぱりした味で、意外と大人気なんです。
今日は、それともう一品。
先日頂いた、ゆでた毛ガニを冷凍してあったので、
毛ガニとほうれん草と玉ねぎのクリームパスタ。
味付けにはコンソメを使いました。
それと、いつも薄味になって味がぼやけてしまうので
黒こしょうも使って、ちょいと濃いめに作りました～。
ちょっとしょっぱくなったけど、こちらもまずまずの評価。
相変わらず、スパゲティだけは美味しいみたいですね～。
自分がスパゲティが大好きだから、作っていても楽しいし、
新しい味を試したくなります。
いつも仕事で外食が多いので、いろんなスパゲティを
試して、これはどうやったらこういう味になるんだろう？とか
この具材にはこれが合うんだ～とか考えちゃってます。
今回の新作も、そのなかからヒントを得て作りました～。
次はどんなのを作ろうかな～？