この日は
◈菜の花2種類（白菜と紅菜苔）
◈ササミとひじきをバジルソースとか粒マスタードマヨネーズで濃厚に和えたもの
ひじきは毛細血管みたいだから、この時期に食べると良いらしいです。血管を強くするらしいから。
体が緩むと冬に溜まった不要物が溶けて血液に流れ出るんだそうで。その時に元氣な血管の方が負担は少ないし良い働きするよね。そんな感じ。
菜の花も、この時期のもの。
緩んで冬の間に溜まった物のお掃除的な。芽吹きのものは、体に溜まったものを表（皮膚）に出してくれるんだって。痒みやポツポツはありがとうだな。
まぁ、体云々はともかく、テンション上がるものとしてお弁当や日々のご飯に添えるのっていいと思う。
黄色の花があるとほころぶもんね。あ、心も体もほころぶのって春の素材かも。
山菜とかも、夏のものにはないものがあるじゃない？なんか、ふふ、みたいな。