昨日のバレンタインは皆さんいかがお過ごしだったでしょうか？
こんな感じ！
芸が細かい！！
cloudyはきっと忘れられないバレンタインを経験しました。
数日前からどうするか相方と相談していたのですが、天気が悪そう、ということでいつも通り家でダラダラでいいかい？という話になっていました。
後日晴れた日にお出かけしよう的な流れになってたんですね。
ところが前日の電話で突然「明日は出かけるぞ」とだけ言われました。
行き先はシークレット。
「お昼に予約した」「ちょっとおしゃれな格好してきて」という言葉で、恐らくドレスコードがあるレストランにランチの予約入れたんだろうなぁ、と予想してました。
相方はサプライズが好きな人で、前に学校帰り吉祥寺に連れ出されたときも、私が大好きなプリンを食べさせるために行き先を告げず引っ張っていかれました。
電車の中で少しずつヒントを出していくのが楽しいみたい笑
私も楽しんでるんですけどね！
今回もそんな感じで少しずつヒントを出されました。
降りる駅と直結している、と言われてまさかホテルじゃねぇの…？と勘付き始めたcloudy。
でもそんなホテルいっぱいあるからわからない！
予約の時間がギリギリだったのと、最寄り出口がめちゃくちゃ遠かったので、タクシーに乗って目的地へ。
降ろされて驚き、なんとあの有名なパレスホテルでした！
パレスホテルのファインダイニング『クラウン』では、去年料理メニュー解説という授業で様々な国の料理について教えてくれた2人の先生が働いています。
今回相方はその2人に連絡を取って予約をもぎ取ってくれたらしかったです。
その日は片方の先生が休みでいなかったのですが、他の人に話しておいて下さったのか、一緒に働いているソムリエの方やサービスコンクールで優勝経験のあるマネージャーの方を紹介してくださりました。
料理もとても素敵で、一品一品がまるで芸術品のようでした。
もちろん味も最高！
初めて食べる味や食感ばかりでした。
料理全てを細かく説明していただいて、「これを合わせるとこんな味がするんだ！」と驚きながら食べていました。
こんな感じ！
そして私が一番テンション上がったのはデザート！
ピアノショコラという、クラウンでしか出していないピアノの形のチョコレートケーキ。
なんと、あのマイルス・デイビスのために作られたデザートでした！
提携している「ピラミッド」というフランスの有名なレストランに彼が来た時彼のために作られたらしく、これを食べるために訪れる方も少なくないそうです。
食べるのもったいなかった！
食べたらめちゃくちゃ美味しかった！
芸が細かい！！
最高！！
什器類までこだわっていて、特に魚の盛り付け方で相方と2人で盛り上がってました笑
あとで値段を聞いてみて驚き。
お皿もグラスもシルバーもめちゃくちゃ高かったです。
オーダーメイドしてあるものもあるし保管方法も徹底していて、すごく細かいところまでこだわっていました。
サービススキルもスタッフ全員高く、経歴を聞くと驚くような方もたくさん！
話を聞いたり動きを見たり、とても勉強になりました。
こんなに素敵なランチをセッティングしてくれた相方に本当に感謝です。
ありがとう。
一応チョコ作ったけど、こんなくらいじゃお返しにならないからいつかちゃんとお返ししないと、と思いました。
でもさすがに今回は勘弁してちょ笑