昨日のマグロ

昨日寝かせておいたマグロのあらをオリーブオイルで焼く事にした焼き加減は好み的に焦げが少し付くくらいにした焼いたら浸けておいたタレをかけて完成サラダとポテサラを盛った皿に焼いたマグロのあらをのせ、ブラックペッパーとパセリをのせたのがこれ


食べてみると、これは
めちゃうまんでめちゃ柔らかいこんな安いあらでこんなにうまいのかと思ったこれはまた1つえりにも食べてもらおうリストに入ったよ