って、いつも何にしようかすごーく悩む![]()
たいしてレパートリーも多いわけではないのでなおさら・・
土曜日は旦那さんのもと後輩ご夫婦が来られて
奥様が妊娠されたお祝いもあったので
少々気合いを入れなければならず~
手巻き寿司にしました~![]()
って、手抜き料理じゃ~ん!とお思いでしょうが・・
手巻き寿司って意外と準備大変なのよ~
寿司飯準備して、出汁巻き玉子作って、薬味野菜ひたすらカット(超細千切り)
〆の汁もの、いきなりご飯をどうぞというわけにいかないから
乾杯用の前菜やつまみなど、けっこう用意しなければならないし・・
この日用意したのは、とうもろこし、空豆(これらは茹でただけですけどね)
アスパラガスの冷スープ、パプリカのムース、、
それと一番頑張ったのはこれ~
エンダイブ、ベビーリーフとともにサラダにしました~
ローストビーフって、いろいろ作り方があるけど
わたくしはポット式。湯煎の中で放っておくってやつね
オーブンなどを使用すると、焼き上がりを鉄串でチェックなど面倒![]()
材料も安くないし、時間もそこそこかかるから失敗などシャレにならんしね~
ポット式ならほぼ失敗なしで、お勧めです![]()
おもてなしって、大変だけど、
悪阻が治まって、食欲
の奥様がモリモリ食べてくれて
旦那さまも楽しんで頂けたようなので、よかった~![]()












な感じよね~






