ててんててん、てれてってれてっててー
ひなまつりですね。
どうも、よなです
おほー！この絵文字使うの人生初では？←どうでもいい
さてさて、どうでもいいが続くお話しではありますが、
今回は、
しゅうまいを作ろうと思って、
買い物に行こうとしたら、
不意に閉じ込められて、
家から出られなくなったので、
皮からつくったど
ててーん。
見た目は相変わらず、アレですが。
皮は良い感じにできたけど、
肉だねに豆腐いれて、肉の分量薄めてたら、
豆腐の量が多すぎて、
形をたもつことが困難になったしゅうまいさん達
しゅうまいの皮のレシピは、こちらを参考にさせて頂きました↓↓
薄力粉と強力粉と水を1：1：1で合わせて、
生地を３０分寝かせて、
生地を６～７gに分けて、
あとはひたすら、うすーくうすーく伸ばしていく。
したらあれっす、手の手根部っていうんですかね。
めっちゃ痛くなりました。
力入れすぎや。
50分くらいのばして22枚くらい作りましたよ
あれっすね。
昔、餃子の皮を手作りしたときにも思いましたけど、
餃子とかシュウマイの皮は、
機械に伸ばしてもらって、
市販品を買うといい。
格言風にすな。
皮業界で、
いつも皮をつくってくださるみなさん、
ありがとうございます。
皮業界に納入する皮伸ばし機械をつくってくださるみなさん、
ありがとうございます。
なんだかんだで、おいしく頂きました。
手作りの皮も捨てたもんじゃない
ほなほな、3月も、きばっていきまっしょい！
きばらんくてもえぇけど。
ではでは～