おはようございます🧸
今日は料理の時短テクニックを
紹介させていただきますので
良かったら参考になさっで下さい。
皆様は、例えばの話で
ハンバーグ作った時に
大きいハンバーグだと
生焼けになり焼けない
ということ有りませんか？
それって、実はある程度までは
ハンバーグを両面焼いておいて
耐熱皿ではなくても普通のお皿に
ハンバーグを置いてラップをして
一分間レンジで温めるだけ✨
オススメは、ハンバーグなら
柔らかく美味しく仕上げるなら
バターと牛乳と卵が必要不可欠です。
それがあれば、カルシウムも摂れて
卵は、身体にすっごく必要だから
栄養価も高く美肌効果も高い
また、卵はお肉を柔らかく
コーティングしてくれるんです✨
卵有りと、卵なしでは
ハンバーグの旨味に差が出ます
美味しいお肉がパサパサになるので
卵は使って下さいね
是非お試し下さいませ
「ほうれん草」
これは、簡単です✨
ほうれん草の根元をカットして
水で洗ってほうれん草の水切りをせず
ラップに包んでレンジで一分間
暖めるだけで大丈夫なんです。
後は、ほうれん草をフライパンで
「油をしかずに」←節約ポイント
バターをしいて、お醤油で炒めるだけ
そうすると、野菜が摂れて（ビタミン）
火を通しているので、今日作っても
明日には、レンジで温めて
作り置きにもなる。
また、おかずの一品の足しに
いかがです？
「カボチャの料理」
これ、かな～り苦戦している人達
すっごく多いですよね？
硬いですよね。
カボチャをカットする時には
まず、カボチャを平らに置いた状態で
包丁の刃先じゃなくて
真ん中辺りから斜め下に包丁を入れて
真っすぐ、平らに切る。
「それでも難しい方向けに」
カットしてあるカボチャで良いので
耐熱容器にカボチャを入れたら
必ずフタをして、５、６分間温める。
そうすると、必ず柔らかくなり
どんな方でも大丈夫です。
そこでオススメなのは
人参とカボチャとさつまいも🍠を
炊飯器に入れて、それに対して
お水を八分目まで入れて
普通に炊いた後に
料理酒を一回し加えて
仕上げるだけ
「調味料はお酒のみ」←節約ポイント
塩も、しょう油も、みりんも、砂糖も
要りません。
料理酒一つ、それだけで
野菜の旨味、味わい、風味
ご飯がススム！お子様も喜ぶ。
いいと思います。
野菜を炊いている間は
何もせず自由ですよね？
炊いている間の時間を有効活用に✨
もちろん、その日限りで
食べきらなくても大丈夫です
今日のプリンは
ソフトクリームみたいで
口溶け爽やかで美味でした