ポテトサラダのアレンジポテトサラダを作った後に作ったので今日は出来立ての肉巻きポテトサラダです。この↑、肉巻きポテトサラダは余ったポテトサラダで作るアレンジレシピです。この↑、ポテトサラダを肉巻きにして、先ほど油で揚げました。父親は、明日一番最後のガン治療の中気力だけで、↑これを作りました。明日が、父親にとって最大の山です。両親は、やっぱり立派な人。手足痺れながら、腱鞘炎なのに、頑張っている姿に涙が流れそうです。