朴葉焼き（多分）を作ったよ

タイトルにカッコ書きしているのは、正しい朴葉焼きを知らないからです。

確か手に入れたのは去年の夏でしたねえ。
テレビ番組やネットでしか見た事がなくて食べたかった料理。
賞味期限がとっくに過ぎているものの、葉っぱも味噌も黴びていないし大丈夫。
やっと余裕が出て来たので作る気になりました。

ネットでレシピを確認しつつ、まず朴葉を水につけてやわらかくしてからキッチンペーパーで水分を取り、付属の味噌を表面に塗って豚肉を乗せて、ガスレンジのグリルでじっくり焼いてみました。
おお、何かふんわりと朴葉と味噌が焼ける良い香りがしますよ。
じゅうじゅうと鳴り始めた肉を確認しつつ、途中でタテ切りにしたエリンギを加えて焼き進めました。



軟らかくジューシーなお肉になりましたよ＼(≧∇≦)／
アツアツのご飯と良く合います（￣￢￣）
物も言わずにガフガフ食べてしまいました。
ああ、もっと焼いて食べたい。
でももうお腹一杯です（泣）

微妙に味噌が残っているので、明日は違うお肉を乗せて焼いてみようかと思います。
あんまり使い回さない方が良いのかもしれませんが、勿体無いからなあ…
調理自体は思ったより全然簡単だったので、また手に入ったら面倒がらずに作ってみます。
って、葉っぱに味噌塗って具材載せて焼くだけなんだから、簡単に決まってますな(爆)