美味しい秋のお料理三昧♪

電王を観終わって、遅めの昼食をとりにふらふらと西梅田方面へ移動。
何か新しく出来た商業ビルがあるというので、何となくそれを見物に行って。
この辺に来たのは確かＤＰＺのイベントがあった時だったから、ほぼ２年振りくらい？
いや、その後にいつもの仲間と福島駅前でオフ会（忘年会）があって通りすがっているし、ソニースタイルに何度か行ってるから…足は向けてるんだけどお食事はしに来ていないわけで。
オフ仲間が何度か話題にしていて、お店自体は知っていた某チェーン店に初めて入りましたよ。

　細麺で良い茹で加減なのが嬉しかった♪

相方Ｅが茸のクリームミートソース、わたしが秋刀魚とトマトのパスタを食べました。
デザートにケーキが付いてて、これがまたデカイんですよね。
甘味好きの友人ＫとＤが「フルサイズのケーキが付いてるのを食べる為に、パスタを残した」と言ってましたが、確かにこれはデカ過ぎる！

　写真だと半減されるのが惜しい

わたしはチーズケーキで、そんなに大きくなかったのですが。
Ｅがオーダーしたチョコレートケーキ…ハーフサイズでこんななの？
これよりデカいミルフィーユを食べたＫとＤ、あの感想は大袈裟じゃなかったんだなと。
今、心の中で激しく謝る次第でございます。
てか次に直に会った時にお詫びする～！（笑）

その後にヨドバシに行ったり色々ウインドーショッピングして、程よく暮れて来たので晩酌がてらキリンシティ梅三小路店へ。
抜かりなくゲットしたお食事券を使うのですようふふ。

　『鰯の丸干し網焼』と『栗のほくほく揚』

以下はＨＰの解説丸写しです。

【いわしの丸干し網焼】
新鮮ないわしを若干しにした千葉県産「いわしの丸干し」です。
いわしをそのままの姿で干すため「丸干し」と呼ばれ、丸ごと干すことにより生の状態よりも旨みが凝縮されています。
いわしには良質のタンパク質とカルシウムがあり、コレステロールを低くするＥＰＡと脳を活性化するＤＨＡもたっぷりと含まれていて、皮にもビタミンＢが多く栄養満点です。
網焼きにすると、余分な脂がしたたり落ちて煙を上げる為、燻されて香ばしい香りが引き立ちます。いわしそのままの脂や身の旨み、ワタのほろ苦さが秋を感じさせる一品です。
【栗のほくほく揚】
茨城県産の栗です。
茨城県は栗の生産量が全国一で、ほのかな甘みと、ほくほくとした食感が特徴です。栗にはビタミンＣ・Ａ・Ｂ1 などを含んだアルカリ性食品で、でんぷん消化率も良く栄養的にも優れた食品です。しかも渋皮には、体の活性酸素を取り除くと言われているポリフェノールの一種であるタンニン・プロアントシアニジンを多く含みます。
調理方法は殻付きのまま切れ目を入れて揚げしました。殻付の栗を揚げると渋皮がパリッとして香ばしくなり、身はほくほくとした食感とほのかな甘みが楽しめます。秋の味覚を、視覚・食感・香りで味わって頂くには最高の調理法です。

いやあ鰯は本当に丸ごと一匹でして、Ｅ曰く「家で食べてるみたいだ（笑）」とのことでしたが、確かに何か一気に御家庭モードでした。
鰯ってやっぱり気取らず食べられるお魚ですよね♪
栗は…正直に言うと揚げなくても良いんじゃないかと…（＾＾；
外皮が剥き難いんですよ！揚げてるから手が油でベトベトになるんですよ！！（泣）
でも渋皮がパリパリしてて、中もぽくぽくしてて美味しかったですけどね。
出来たら外皮は剥いて出して欲しかったなあ…

　秋野菜のフリットと烏賊焼きオムレツなどなど

野菜サラダは季節の野菜をトッピングしてあって、海苔の風味も感じ良く美味しいです。
他にも色々食べて呑んで、結構長居してしまいました（＾＾；
また次回、冬のお料理が出る頃に来店したいなあ。
なくても来るかも知れませんけど（爆）