今日は、午前中にやらなきゃいけない仕事があったので
土曜日出勤・・・。
会社にいっても人はだれもおらず、俺だけ仕事なのか・・と欝になりました。。
夜は、同期の大学の後輩が家にくるということで
鍋をすることに。
鍋を作るのはすごい好きで、こっちゃいます。
水炊きを作るときは、こだわりがあるから、
6時間は鶏ガラを煮込むことからはじめます
他の鍋とちがうことは、白菜じゃなく、キャベツをいれること。
キャベツはスープとうまくからみあい、甘くてうまい。
白菜やと、水気がおおくてせっかくのスープをうすめてしまうのです。
ひさびさに鍋奉行したけど
いやぁ、やっぱ鍋はいいですわ。あったかくて、
おいしかったです。
最後の締めのラーメンも最高。
生麺じゃなくて、乾麺
からみつき最高。