鮭 鮭児

調子に乗って(笑)、当ブログではおなじみ(さらに笑)の勝手丼も大画像でアップしてみます
写真4枚め、左から厚岸の牡蠣、ちと火入れしてます
言わずと知れた、釧路に行った時には外してはいけない逸品
漁港まで下りて鮭の水揚げを見学させてもらった
美味いです
それから甘鯛の焼き物、等々
10年前から朝はサンマとホタテの稚貝のお味噌汁
お造りは、烏賊に淡路の鯛、なんと鮭児(!)、そして大間のトロとズリ(だったっけ?)
まさに勝手にその時のフィーリングで好きなものを好きなだけのっけら
漁船いっぱいに釣り上げた鮭をクレーンで揚げてゆく
とおまわりの朝ご飯
鮭児が実に良いなあ

週末フェア
http://blog.livedoor.jp/sushi_okuno/archives/1130762.html

と誇らしげに見せてくれた
大満足
写真3枚め、お椀は伊勢海老ですわ
写真5枚め、炊き合わせ
鮭　鮭児の販売ページ
「コレ鮭児、鮭児やで!」