道産ワインはいかがですか？①

こんばんは！ソムリエたろーです。

私事ですが、昨日親不知を初めて抜いてまいりました。

麻酔もしっかり効き、痛みは無かったのですが

あんな道具やこんな道具で抵抗できないままゴリゴリと・・・。

気分はさながらまな板の上の鯉・・・。

本日は顔がこぶとりじいさんのように膨れております(´・ω・`)

さて、当店はフランスワインを中心にご用意しておりますが、

自社農園の北海道歌志内産ワインも取り扱っております。

ソレイユのコンセプトは地産地消。

ご縁があってこの北海道に生まれて、生活している以上

北海道の素晴らしい食材はもちろん、道産ワインや日本酒を

今後ご提供させていただきたいと考えております。

第一弾はコチラ

月浦ミュラー・トゥルガウ（洞爺湖町）

グラス ¥900円

美しい洞爺湖を見下ろす絶景にたつワイナリー。

ツヴァイゲルトレーベ種の赤ワイン、ミュラートゥルガウ種の白ワインは共に国産ワインコンクールで数々の受賞歴を誇ります。

ミュラートゥルガウ種はドイツ系のブドウで、爽やかで透き通るような果実味と優しい酸のバランスが素晴らしいワインです。

ほのかな甘みは野菜料理はもちろん、魚介とも調和する懐の深さもあります。



ワインの勉強を始めた頃、私が最初に買った道産ワインがこの月浦ワインでした。

まだまだ勉強中ではありますが、自分の原点に帰れるホッとする味わいは忘れられません。



近年益々素晴らしいワインを生産する北海道の大地。

ぜひこの機会にご堪能くださいませ。



ソムリエ 相馬 太郎