箱入りのお嬢様

こんばんは！新米ソムリエたろーです！

いよいよ日曜日は札幌マラソンが開催されます。
今回初参加の私、マイペースで完走を目標にがんばってまいります！

本日のお題はコチラ！

十勝より百合根が入荷致しました。

三年から六年をかけて毎年畑を変えて育てられる百合根。

生産者の方々の愛情をたっぷりとかけられて、出荷されたあともデリケートな百合根はおがくずに包まれて優しく運ばれます。

まさに箱入りのお嬢様なのです。

ちなみに北海道は全国シェア98％を誇る一大産地ですが、殆どは関西方面に販売されるそうです。

ソレイユでは百合根をシンプルにフリットでご提供させていただきます。

ほんのりと甘みを感じるくせの無い味わいとホクホクとした食感。

まろやかな海塩と共にそのままの味わいをお楽しみいただけます。

ふくよかなシャンパーニュや和の柑橘を想像できる白ワイン萌黄とともにお召し上がり下さいませ。

余談ですが百合根をそのまま植えていただくと毎年可憐な花を咲かせてくれます。

オレンジや白の清楚で可憐な花はとても美しいです。

沢山いただいた場合には一度試されてはいかがでしょうか？

滋養強壮やデトックス効果も期待できる百合根。

北海道の名産品をぜひご堪能下さいませ。




コミ・ソムリエ 相馬 太郎