クローン病でも食べられるハンバーグのご紹介！

皆さんこんばんは！

クローン病歴4年の今年で20歳、吉野こまちです😊

今回はクローン病でも食べられるハンバーグのご紹介です✨

ハンバーグは基本脂質が高く、手が出しにくい料理だなぁと感じています。

最近は大豆ミートを使ったものや豆腐ハンバーグなどもありとても美味しく食べれていますが、あのハンバーグ特有の肉肉しい感じが少し薄いような感じもします。

そこで今回はハンバーグの肉肉しさを損なわない、でも低脂質なハンバーグのご紹介です！

大豆ミートや豆腐ハンバーグなどのハンバーグはデミグラスなどのソース系のハンバーグが多いですが、

私は上にチーズが乗っているハンバーグが好きなので今回はそちらに挑戦してみることにしました！

以前クローン病になる前にチーズハンバーグを母がよく作ってくれていたのですが、今回作ったハンバーグはその時の味をかなり再現できていると思います😳

ぜひ参考していただけると幸いです✨

 
 ​ハンバーグのレシピ

今回参考にさせていただいたレシピはこちらになります！

低脂質でヘルシーに！ささみハンバーグの作り方　｜　How to make chicken chicken breast hamburg

レシピではソースをかけて食べているのですが、私はソースは作らずに、上にチーズと胡椒をかけて食べています！

チーズハンバーグ(2人分)

・ささみ…4本　　　・溶き卵…4分の1個
・玉ねぎ…1/2個      ・パン粉…大さじ4
・塩胡椒…少し多め  ・酒…大さじ2
・チーズ…お好みで

元のレシピではマヨネーズとサラダ油を使っていますが、私は極力脂質を抑えて作りたかったので抜きにして作っています！

ジューシーさがもっとほしいという方はささみではなく鶏胸肉や鶏もも肉で作った方が美味しく仕上がります🍳

脂質と美味しさのことを考えると鶏もも肉の皮無しで作るのが無難かなと思います🤔(私は胸焼けがしやすいのでささみを使っています)

また本来はソースをかけることを前提に作られているレシピなので、チーズハンバーグを作るのであれば塩胡椒は多めにかけても大丈夫です！

また、作り終わった後にチーズの上から追胡椒をするとさらに美味しくなります😌(塩分注意です)

もちろんソースをかけて食べてみるのもとても美味しかったです😋

よければぜひ食べてみてください！☺️

​最後に

ここまでお読み頂きありがとうございました！

いかがだったでしょうか？

個人的にかなりおすすめなレシピなので、ハンバーグ食べたいけどなぁ…と諦めていた方はぜひ試してみてください！

よければ感想聞かせてくださいね☺️✨

宣伝

ヤンセンファーマ株式会社さんとのコラボ企画で『病気と仕事の両立』をテーマに取材して頂きました✨

動画と記事の両方での取材をして頂きましたのでよければ是非ご覧ください！

【動画】

https://twitter.com/ibd_qlife/status/1532210399180820480?s=21&t=h5atH7fzUx_zl3-6hWVw3Q(IBDプラス様 Twitterより)

【記事】

#IBDとはたらく私 REAL STORY Vol.2｜IBD LIFE

​SNSに関して

今現在SNSをいくつか使用しています☺︎

【病気についての情報】

・アメブロ

吉野こまちのクローン病ブログ

・Twitter

https://twitter.com/komachi_yoshino?s=21&t=afQ-5cwtaeddWMFpb5LaVw

・Instagram

吉野こまち🍵 (@komachi_yoshino) • Instagram photos and videos

・TikTok

https://www.tiktok.com/@user8d5jxhpucp?_t=8WNxDyU017i&_r=1

【仕事(コーチング)についての情報】

・note

吉野こまち｜note

【匿名での質問や相談など】

・マシュマロ

吉野こまち🍵クローン病患者にマシュマロを投げる | マシュマロ