先日の富士山🗻から
この日は珍しく風がなく、お昼寝するには最高〜の日。
西伊豆は暖かいですね。
朝焼けの富士山🗻。あまりに綺麗で車とめて別な場所から撮影。
先月の釣行後編、公開中です。
今回の釣行は今しばらくお待ちください。
今回は運良くトップ賞竿頭の記念撮影。
真鯛1匹自宅で飼育はじめましたが、釣った魚なので餌を食べてくれません。
しばらく様子見ますかね。
本日は魚捌いて、真空パックして配送、配布のお仕事。
今日はカンパチやっつけます。
4.5kのカンパチですが、美味しく育ってました。
真鯛も真空パックして
お一人様家庭には一人前の柵にして一つ一つ真空パック。
発泡に詰めて、氷パックいれて、冷凍便で宅急便。
九州まで2日かかりますが、氷は夏場でも溶けてなく、魚も凍らない状況で送れます。
この方法なら夏場でも安心してお刺身用の魚送れますよ。
魚配って、超特製高級醤油もゲット。
板前なかむ〜の料理もグレードアップしそうです。
本日の晩酌はカンパチの味見を兼ねて
カンパチ背中側のお造り、自家製カボス胡椒と粗塩で。
背中側ですが、養殖カンパチなので脂はいい感じ。
養殖魚は天然より旨いですね。
お寿司用の赤酢。スーパー回ってもゲットできなくて、楽天さんからゲット、週末には届くので、赤酢でお寿司握り🍣やっていきます。
赤酢の酢飯は初なので期待大です。
さあ明日は仕事てんこ盛り頑張ろう。
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