先日は節分でしたので、恵方巻き。田舎名物レタス巻に挑戦。
しかし、鹿肉の仕込みをしてたので、鹿肉のステーキと恵方巻きとの不思議な組み合わせです。
レタス巻には、レタスとマヨネーズと海老があればなんとかなる。
酢飯はいつも自分で仕込んでます。
そう言えば、最高〜のクルマエビいるじゃん
クリスマス前から飼育している相棒のクルマエビ。
俺を茹でてレタス巻にするのか〜
お前が鬼👹だな〜💢って🦐ってクルマエビが言ってます。
流石に長いこと一緒にいると食べれないですね。
大丈夫買ってきましたがな、、、
板前なかむ〜最近はお寿司🍣特訓中ですが、巻き寿司はちょー下手くそなんです。今回リベンジ。
ベテランさんはわかると思いますが、この配置だと酢飯が偏ってるんです。
この時、本人は完璧だと思ってましたが。
ちなみにマヨネーズの量は正確ですよ。レタス巻にはマヨネーズ多め。
今回から簀巻き登場。
チョー巻きやすい❣️
以前は簀巻き無しでしたから、悲惨な、、、
今年は南南東。
レタス巻の下面は酢飯無し。
まだまだ修行足りませんなあ〜。
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